Niedersachsen beteiligt sich seit dem Schuljahr 2014/15 am Schulobst- und Schulgemüseprogramm der Europäischen Union. Zielgruppe des Programms sind Kinder in Grundschulen von der 1. bis zur 4. Klasse, Förderschulen und Landesbildungszentren jeweils mit den Klassen 1 bis 6 sowie Schulkindergärten. mehr

Die Landesregierung möchte das Bewusstsein für gesunde Ernährung, Alltagskompetenzen und Hauswirtschaft nachhaltig stärken. Schon bald soll dazu ein „Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen“ (ZEHN) eingerichtet werden. Am 8. Juni 2018 gab es ein erstes Netzwerktreffen. mehr

Ein ernährungsphysiologisch ausgewogenes Verpflegungsangebot in Gemeinschaftseinrichtungen für Kinder und Jugendliche zu etablieren ist aktuell das vorrangige Ziel unserer Aufklärungsarbeit. mehr

Volle Regale in den Lebensmittelgeschäften und ein vielfältiges Angebot an Nahrungsmitteln sind in der Bundesrepublik Deutschland heute eine Selbstverständlichkeit. Dennoch sind Ereignisse denkbar, die zu Versorgungsengpässen führen können. mehr

"Dumbos Kraftpaket", "Käpt'n Sharkys Geheimtipp" und "Krümelmonsters Knuspermüsli" - diese Namen klingen spannend und geheimnisvoll. Dahinter stecken leckere und gesunde Rezepte, die bei Schulkindern Interesse für gesunde Ernährung und für das Kochen wecken sollen. mehr